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百合在冷库里保鲜的适宜温度是3℃~5℃。

在这个温度下，百合可以保持较长的保存时间而不易变质，百合对相对湿度也有较高要求，冷库中的相对湿度应保持在85%~95%之间，如需更多关于百合保鲜的信息，可以咨询农学专家或园艺师等专业人士。